Les anglais face au Campylobacter !
octobre 7, 2009
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The Food Standards Agency (l’équivalent de l’AFSSA en France) a publié les résultats d’un essai de la nouvelle enquête sur le Campylobacter et la Salmonella dans les poulets à la vente au Royaume Uni. L’enquête a montré que Campylobacter était présent dans 65% des échantillons de poulets testés. Salmonella était dans 6% des échantillons, soit 0,5% de ces échantillons contenaient S. enteritidis et S. typhimurium.
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